ENTREES

Butter-MentheVelouté de butternut et coco, mouillettes de chèvre à la menthe 9€
Le Lascar fricassé d’escargots à la crème d’ail, champignons frais, bresaola et croutons dorés 11€
Bébert Et Datti Camembert chaud, farci aux dattes “en croute” sucrine et sa vinaigrette aux vieux balsamique10€
Ravi Au Lit Ravioles de saumon fumé, ricotta et tomates confites, crème de saté12€
Canif De La MerCouteaux de mer à la plancha sauce vierge et basilic 13€
Le Bled’Art Reviens…Poulet croustillant au sésame, salade et julienne de légumes, suprêmes d’agrumes, vinaigrette de miel et parmesan Petite : 9€
Grande : 15€
Tata Smith’âSalade de tataki de filet de boeuf, cébette et Granny Smith, bouquet de roquette, légumes crus et copeaux de parmesan Petite : 13€
Grande : 19€

PLATS

L’Encornet De Bône Encorné farci de risotto crémeux au citron confit et coriandre et sa crème orange et carotte19€
N’est Pas Fou Qui VeutVéritable couscous aux lardons17€
Le John Mouloud Burger 8.0Parmentier de canard “confit par nos soins”, marmelade d’orange aux épices orientales, pain aux figueset fondu d’Ossau-Iraty, pomme Jean-mou17€
La Reine SourisSouris d’agneau de 6H et son jus pôelée de légumes de saison18€
Il Est Quasi A DauphineQuasi de veau et sa sauce noix et café, vraies pommes dauphine aux herbes fraiches 21€
El Raïs Toto Risotto crémeux d’orge perlé au cresson, brochette de légumes au Ras et Hanout14€
Sea, Sex And SunMorceau de lieu jaune à la vapeur, crème de palourde et mandarine, accompagné de son boulgour aux petits légumes25€
L’Entre-PotesEntrecôte XXL, sauce poivre (accompagnement au choix)22€

DESSERTS

Le FromageLa sélection de fromage de “Chez Virginie”, Fromagère affineuse de père en fille depuis 194612€
La ChikoulaTarte au chocolat noir et caramel beurre salé, glace artisanale à la crème fraiche d’Isigny 9€
La Nôtre Madeleines tièdes au pralin, velouté de caramel, sorbet pêche de vigne8€
Les Têtes de Brulées Trois petites crèmes brulées “vanille/mandarine/pistache”7€
Sunny Moon Crème citron, mikado de meringue, copeaux de chocolat blanc 8€
Kawa GourmandAssortiment de quatre gourmandises (selon l’humeur du chef)10€
Charette GourmandeDéclinaison de quatre gourmandises, digestif au choix sur la charette de Jean-Mou15€

Prix nets en euros, taxes et services compris