ENTREES
Ricotta bien qui ricotta le dernier | Ravioles aux cèpes et à la sauge | 13€ |
Le tout chaud | Cromesquis d’escargots anisés, crème de cresson | 12€ |
Le grave bon | Gravlax de saumon, confit d’échalottes | 12€ |
Medhi Marmelade | Notre terrine de foie gras, marmelade d’orange pains orientale | 15€ |
Commandant Couteaux | Couteaux de fruits de mer à la persillade et sauce vierge | 13€ |
Butter not to be | Butternut rôtis, buratina, vinaigrette à la mandarine, pousses de moutarde | 11€ |
PLATS
N’est Pas Fou Qui Veut | Véritable couscous aux lardons | 17€ |
La Reine Souris | Souris d’agneau de 6h et son jus, poêlée de légumes de saison | 18€ |
Le John Mouloud Burger | Buns aux oignons, haché de veau, sauce miel et moutarde, chèvre frais | 18€ |
Le Loup-Bar | Filet de bar rôti, pomme de terre au beurre demi-sel, jus yuzu | 19€ |
Tofu ou quoi ? | Enchevêtrement chaud de légumes tofu, quinoa noir et graine de courge, vinaigrette au sésame | 14€ |
Roya Jacques | Tagine de noix de Saint-Jacques et sa compote d’abricots secs | 22€ |
Blanquette arrière | Blanquette de veau, cèpes et coriandre, riz sauvage | 17€ |
Petite caille d’amour | Cuisses de cailles juste sautées, épices marocaines et miel, pommes dauphines aux herbes | 16€ |
Le Bambi | Pavé de cerf, salsifis et pommes, jus corsé | 24€ |
L’Entre-Potes | Entrecôte XXL, sauce du Chef (accompagnement au choix) | 22€ |
Supplément garniture | Ecrasé de ratte, légumes, pommes Jean-Mou, galette de pomme de terre, semoule, lentilles corail, salade | 3€ |
DESSERTS
Le Formage | La sélection des fromages de ‘La Crèmerie du 17ème” | 12€ |
Kawa Gourmand | Café ou thé gourmand et son assortiment de quatre gourmandises (selon l’humeur du chef) | 10€ |
Charrette gourmande | Déclinaison de quatre gourmandises, digestif au choix sur la charrette de Jean-Mou | 15€ |
Mignonne, allons voir… | Crème brulée à la rose, meringues | 9€ |
Pavot pas pris | Biscuit roulé à la crème de pavot, confit de citron | 8€ |
On va se gauffrer | Gauffre chocolat, crème vanille, sorbet à l’orange | 7€ |
Momo Puccino | Tartelette cappuccino, tuile cacao | 7€ |
Le Cake 40 | Financier tiède aux noisettes, caramel et glace à la noix | 7€ |