ENTREES

Tard Tard DodoTartare de daurade au radis noir, à la citronnelle et sa vinaigrette d’huîtres11€
Ma Caille De Pigalle Caille désossée confite au beurre de safran, julienne de légumes et raisin sec12€
Poire Mascarienne Poire pochée aux coteaux de Mascara et crème au bleu 9€
Relou T’EsVelouté de butternut et châtaignes aux lardons et croutons 8€
La RosetteSaumon mariné et son blinis du bled 11€
L’Agent Betterave Déclinaison de betterave en chantilly, crue et cuite14€
N’Est Pas Gras Qui VeutFoie gras du chef et gelée de fruits rouges 14€

PLATS

La Canette BourgeoiseFilet de canette sauce aux marrons et lentilles vertes 17€
N’est Pas Fou Qui VeutCouscous aux lardons16€
Saint Jacques De Mouloustelle Steak de Saint-Jacques et sa sauce miel gingembre, tombée d’épinards à l’huile de truffe 25€
La Reine Sourie Souris d’agneau de 6h et son jus, poêlée de légumes de saison18€
Le John Mouloud Burger 4.0Poulet mariné au miel, oignons rouges, sauce moutarde miel, bacon, emmental fondu et pomme Jean Mou16€
Salut Ma Biche Filet de biche sauce aux fruits rouges, écrasé de pommes de terre 30€
Wok’And’RollLégumes croquants, quinoa et lentilles aux épices orientales 13€
L’Entre-GrasEntrecôte XXL, sauce au foie gras (accompagnement au choix)20€

DESSERTS

Le FormageAssortiment de fromage9€
Le Citronnier Du Bled Tarte au citron 7€
Le Jean-CakeCheesecake aux fruits rouges 7€
Le Jean et le MouloudDuo de mousse au chocolat blanc et noir 7€
Le Marbre Dans La Glace Marbré glacé pistache, fleur d’oranger, et raisin sec 7€
Kawa GourmandCafé gourmand8€

Prix nets en euros, taxes et services compris